Selskabsmenuer på Skalborg Kro

Hos Skalborg Kro kan du vælge imellem 12 lækre selskabsmenuer

Skalborg Kro danner hyggelige og festlige rammer om både store og små selskaber. Uanset om du planlægger fødselsdag, konfirmation, bryllup, jubilæum eller en anden særlig anledning, står vi klar til at skabe en god dag eller aften for dig og dine gæster.

Vi tilbyder flere forskellige selskabslokaler og menuer, så du kan finde den løsning, der passer bedst til netop dit selskab. Vores menuforslag spænder fra klassiske danske retter til mere festlige selskabsmenuer – og alle menuer inkluderer både dessert, kaffe og natmad. 

Minimum 20 voksne.

Endeligt antal gæster og bordplan sendes til os senest 7 dage før festen. Afbud indtil 48 timer før festen kan ske uden beregning. Ved senere afbud opkræves den fulde menupris, dog uden drikkevarer.

Vores 12 lækre menuer

Menuforslag 1 – Fiskefilet · Oksesteg · Rubinsteinkage

Velkomstdrink

Forret
Skal med kogt og stegt fiskefilet, rejer og asparges

Hovedret
Gammeldaws oksesteg med salat Waldorff, gemüsse, persillekartofler og flødesauce

Dessert
Rubinsteinkage

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Minestrone-suppe m/ flûtes

Pr. couvert 555,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 415,-

Menuforslag 2 – Fiskeanretning · Svinekam · Charlottebombe

Velkomstdrink

Forret
Kold fiskeanretning Maison med rejer, asparges, æg, caviar og flûtes

Hovedret
Svinekam stegt som vildt med sødt, surt, salat Waldorff, brune, hvide og franske kartofler

Dessert
Charlottebombe med frugtsauce

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Klar suppe med boller

Pr. couvert 555,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 415,-

Menuforslag 3 – Fiskeanretning Hawaii · Flæskesteg · Grand Marnier soufflé fromage

Velkomstdrink

Forret
Fiskeanretning Hawaii med ananas og rejer

Hovedret
Gl. daws flæskesteg med brune, hvide og franske kartofler

Dessert
Grand Marnier soufflé fromage med frugtsauce

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Aspargessuppe m/ flûtes

Pr. couvert 555,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 415,-

Menuforslag 4 – Hønssalat · Kalveryg · Chokoladeskål

Velkomstdrink

Forret
Hjemmelavet hønssalat m/ bacon

Hovedret
Kalveryg stegt som vildt med salat Waldorff, sødt, surt, brune, hvide og franske kartofler samt vildtflødesauce

Dessert
Chokoladeskål med frugter og is

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Frikadeller med kartoffelsalat

Pr. couvert 555,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 415,-

Menuforslag 5 – Laksefarseret fiskefilet · Dyrekølle · Hjemmelavet is

Velkomstdrink

Forret
Laksefarseret fiskefilet med rejer, asparges, hummersauce og butterdejssnitter

Hovedret
Dyrekølle med ærter francaise, majs, pommes rissoles, tyttebær, salat Waldorff samt vildtflødesauce

Dessert
Hjemmelavet is med nødder, chokolade og frugtsauce

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Skipperlabscowes

Pr. couvert 615,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 465,-

Menuforslag 6 – Ferskrøget laks · Kalvefilet · Nougatis

Velkomstdrink

Forret
Ferskrøget laks med agurkecreme og flûtes

Hovedret
Kalvefilet med friske grøntsager, pommes rissoles og svampesauce

Dessert
Hjemmelavet nougatis med frugtsauce

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Tarteletter med høns i asparges

Pr. couvert 615,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 465,-

Menuforslag 7 – Rejer på sprød salat · Oksehøjreb · Ananas med creme Sarah Bernhardt

Velkomstdrink

Forret
Rejer på sprød salat med dressing og flûtes

Hovedret
Oksehøjreb med rødløg, minimajs, pommes Hasselbach samt sauce Choron

Dessert
1/2 ananas med creme Sarah Bernhardt, frugter og is

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Kold herregårdsskinke med grønsagstærte

Pr. couvert 615,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 465,-

Menuforslag 8 – Kyllingefilet · Kalvesteg · Dessert-tallerken

Velkomstdrink

Forret
Kyllingefilet på sprød salat med dressing og flûtes

Hovedret
Kalvesteg med grøntsager, råstegte kartofler og whiskysauce

Dessert
Dessert-tallerken med frugt, kage og is

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Biksemad med bearnaisesauce

Pr. couvert 615,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 435,-

Menuforslag 9 – Lakseroulade · Oksefilet · Dessert-tallerken

Velkomstdrink

Forret
Kold lakseroulade med rejer, caviar, dressing og flûtes

Hovedret
Oksefilet med græske kartofler, råstegte grøntsager samt lækker whiskysauce

Dessert
Dessert-tallerken med kage, frugter og is

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Lasagne med flûtes

Pr. couvert 615,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 465,-

Menuforslag 10 – Kold laks Bellevue · Oksehøjreb · Nøddekurv med is

Velkomstdrink

Forret
Kold kogt laks Bellevue med flûtes

Hovedret
Oksehøjreb med bagt kartoffel, årstidens grøntsager, indbagte champignons og sauce Bordelaise

Dessert
Hjemmelavet nøddekurv med is

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Lav selv hot dogs

Pr. couvert 615,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 465,-

Menuforslag 11 – Røget bækforel · Kronhjortekølle · Pandekager med is

Velkomstdrink

Forret
Røget bækforel med spinat og safranris

Hovedret
Kronhjortekølle med salat Waldorff, agurkesalat, tyttebær, brune og hvide kartofler samt vildtflødesauce

Dessert
Pandekager m/ is

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager og chokolade

Natmad
Pålægsfade med brød og smør

Pr. couvert 615,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 465,-

Menuforslag 12 – Indbagt laks · Helstegt oksemørbrad · Luxus dessert-tallerken

Velkomstdrink

Forret
Indbagt laks med urtecremesauce

Hovedret
Helstegt oksemørbrad med spæde grøntsager, pommes, sauce Bordelaise og sauce bearnaise

Dessert
Luxus desserttallerken med eksotiske frugter, kage og is

Kaffe
Kaffe med hjemmebagte småkager, chokolade og kransekage

Natmad
Valgfri natmad

Pr. couvert 695,-
Pr. couvert u/ vin og velkomstdrink 555,-